Los ingredientes para preparar esta delicia te los dejo aquí

Ingredientes
3 kilos de carne de res aparte huesos de tuétano
7 chiles guajillos
1chile ancho
2 chiles pasilla
3 chipotles secos
Media cebolla blanca
Una cabeza de ajo chica
5 pimientas gordas
Pimienta negra Chica
Cómino
5 clavos de olor
1 cda de semillas de cilantro
1 cdta de areganito seco
5 hojas de laurel
5 hojas de aguacatillo
Tomillo
Ya pedacito de canela pequeño
Hoja de plátano
Sal de grano o normal
Aceite para freír
Consomé de pollo
Consomé de tomate
Un litro y 250 mililitros del agua de los chiles para licuar
Si quieres la barbacoa más caldosa agrégale 750 mililitros de agua después de freír la salsa verifica que esté bien de sal
Horno precalentado a 180 grados centígrados por 15 minutos
Llevar a cocinar dentro del horno por 3 horas o hasta que la carne esté súper suave